南僑集團老闆陳飛龍在台北開了一家潮州料理,
李媽媽得知一直想找機會試試,
於是幸運的我在與他們看完太陽馬戲團表演之後,
一塊來試試這家叫潮江燕的潮州料理。

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潮州菜是廣東三大菜系之一,主要特色是海鮮料理,
少油重湯,口味較為清淡,
而正宗的潮州菜館在飯前會供工夫茶,
所以來到潮江燕,馬上就來了鐵觀音,一人一杯,
之後再另外點了烏龍茶。

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擺盤

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一般來說,如果餐廳的小菜好吃的話,
主菜就不用太擔心,潮江燕的小菜真的很好吃耶,
由右下到左上為芋泥(甜)、魚皮和酸菜。

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尤其是這個魚皮,入口即化,像果凍似的,
味道鹹鹹甜甜,帶著微微的辣和醋的酸,
好吃到續了第2疊。

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另外這個酸菜也很好吃,跟一般在牛肉麵店加的那種酸菜完全不一樣,
口感軟軟的,不會很乾,而且酸味跟甜味並存,
沒想到才吃到小菜而已就這麼好吃,很開胃

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一樣也是小菜,我比較愛涼拌魚皮、芋泥和酸菜

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而這條長的很奇妙的魚是烏魚,就是我們平常吃烏魚子的那個烏魚啦,
我第一次吃到凍烏,凍烏也是著名的潮州菜,
沾上特製的配醬,魚肉鮮嫩風味獨特!

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跟大人們吃飯好處就是他們都是老饕級的,
必吃的都不用擔心會錯過,吃潮州菜一定要吃滷水併盤

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滷水拼盤裡有4種,鵝翅、叉燒、豆腐和鵝肉,
味道和粵式的燒辣拼盤不一樣,味道較為清淡,
較能吃出食材的原味,但卻有調味,
是潮州菜的特色。

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其實潮江燕也有很多港點類的點心,
不過我們這次主要吃的是海鮮,
有機會再來試試點心類的,
火鍋是4人份,由於我們有9位,
所以點了2份火鍋。

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火鍋配料一

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火鍋配料二

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沙蝦非常新鮮,新鮮到上桌時其實它們還在活蹦亂跳,
有點殘忍,但殘忍到好好吃啊....icon2.gif
蝦子雖然小隻,但卻好甜,而且肉質很細嫩,
跟那種泰國式的大蝦不一樣,
反而更好吃!

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用茶葉和檸檬片製成的洗手水,
看起來好像飲料,很好喝的樣子...

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霜降牛肉,沒有問產地是哪裡,
但油花吃起來有美國牛的甘甜,
肉質鮮嫩又有嚼勁

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我的最愛~手工蝦丸,
手工菜我最喜歡了!!

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被肢解的花蟹,雖然被解體,
但為了表示它的新鮮,
它一樣活在那裡亂跳.....

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點了4人份的火鍋2份,東西多到要放到另一張桌子才行

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一樣是手工製的餃子,
手工菜好好吃啊~
這餃子怎麼那麼好吃呢?

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手工製的扁食,跟餃子一樣,
裡面都有一隻蝦子,
好好吃啊

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大衛說炒四季豆有點過鹹了,
但我覺得還好啦

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潮州式蚵仔煎,謝謝今晚為我們服務的王主任,
服務讚讚讚,讓我們只需動口不用動手,
太感謝了~ 閃亮.GIF

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還沒上桌就可以聞到煎蛋的香味,
敢吃蚵仔的人不要錯過喔~

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最後以流沙包做為最後的Ending

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潮江燕的流沙包和吉品的比起來,
比較小顆,裡面的餡也少了很多,
而且較沒鴨蛋味囉~

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這餐主要都是海鮮,所以價格當然也是不便宜,
9個人吃下來總價約為1萬8,
謝謝李爸李媽的招待,
讓我享受了一頓這麼道地的潮州料理,
大感謝~~~~ 啾!.GIF


店家資訊

潮江燕
台北市慶城街一號3樓
02-8712-3535

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張南西吃個不停

張南西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小愛
  • 為何沒找我們去~~美食團也想吃!
  • 好啦,下次我們美食團辦這裡,
    它有港點,價格比較親民,
    是我們窮鬼美食團吃的起的~

    張南西 於 2011/03/01 09:50 回覆

  • 君
  • 快叫李爸李媽加入美食團...*u*
  • 你們是神經病 他們應該會拒絕

    張南西 於 2011/03/24 11:29 回覆

  • 小平叔
  • 起來就是貴又好的美食呀~
  • 潮江燕也有較平價的港點,
    不過不知道好不好吃哩,
    有機會來去試看看

    張南西 於 2011/03/24 11:29 回覆

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