台中。不是用碳火的台中老乾杯 (2012-03-16) @ 張南西吃個不停

台北的燒肉旋風最近也吹到台中去了,
之前乾杯系列先是在台中開了一家"乾杯"後,
不久連"老乾杯"也來了,這次大衛帶了義大利來的客人一起吃飯,
老乾杯一直是我們在台北覺得最棒的燒肉店,
即然台中也開了,就帶著客人一起來品嚐品嚐囉~

每次踏進台中的餐廳,都會被它的場地驚嚇到,
每個都在比坪數、比氣派、比裝潢啊,
帶著客人來台中的餐廳吃飯真的很有面子,
台中的老乾杯坐位都是包廂式的,不過不曉得是不是週六客人很多,
雖然看不到別間包廂的客人,但喧譁聲倒是蠻大的,
喝酒多了很嗨喔對門的客人~~

平常都是去台北的延吉店, 沾醬的盤子不太一樣啊,
特別拍一張~

因為台中老乾杯佔地很大,包廂也很隱秘,若需要服務人員的話,
每間包廂的桌上都有個服務鈴,很方便~

燒肉店我都配梅酒,就沒什麼好介紹的了

很久沒吃牛舌了,因為這次有歪國客人,點了一份牛舌讓他試試,
結果沒想到上桌時的牛舌怎麼長的跟以前吃的不一樣?
以前都是切成圓圓的,現在怎麼切成長條型?
詢問了一下,服務人員說現在都改切這樣了,好懷疑喔,
而且切成這樣後,牛舌本來吃起來有點靭靭的咬勁都沒有了,
完全就像在吃一般牛肉片啊,好詭異啊!!

另外點了4種平常常吃的,羽下肉、原味牛橫膈膜和烤肉醬橫膈膜,
除了烤肉醬橫膈膜外,其他都正常,那個烤肉醬橫膈膜怎麼了?
怎麼那麼鹹啊,烤好後咬下去的第一口,滿嘴的醬油鹹味,
是醃太久了嗎? 台中店的品質不太穩定耶....

因為怕歪國客人沒飯或麵吃不飽,所以點了一份糊麻沾麵給他試試,
但這麵配的沾醬好像有限定給幾份,之後醬料沒有了,跟服務生要的時候,
不能再多給囉~

即然這次帶了客人,就大氣的點了現切牛排,
廚師出場時當然要拍手熱烈歡迎啊~

要切多厚就讓客人選擇,歪國人習慣吃超厚切,
瞧瞧這一刀下去,居然要4千塊啊,哭了~

不過今天這牛肉沒有上次的美

放到烤爐上將表面烤的焦焦酥酥樣

實際上裡面還是很鮮嫩多汁的啦

照慣例點了地瓜起司

台中的老乾杯因為它的店開在大樓的一樓店面,
好像礙於消防法規還是什麼的,所以台中老乾杯的烤火,
不像台北延吉店的一樣是用碳火,而是用瓦斯,
雖然瓦斯的火質穩定,但就覺得少了個味道啊~~
所以如果想吃燒烤,我想我還是會選擇台北店的吧~

延申閱讀:

店家資訊

老乾杯
台中市西屯區文心路二段209號1樓 (順天經貿廣場1樓)
(04)2254-9777

張南西

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