從剛從澳門回來,沒時到時隔不到半個月,
我又前往澳門 _(・ω・」 ∠)_
不過前一次是小輩自己來溜達,這次跟著長輩走,
有肉吃!!!!!!!!!!!!

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金悅軒這家海鮮火鍋酒家生意超好,如果不訂位真的沒有位置,
今天這餐全是大菜,第一道就是乳鴿,不過我不太敢吃乳鴿耶,
如果是雞就更好了,這個我倒是一口都沒動。

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張小雯妳最愛的高級粉絲,
用雞下去煲的濃湯,滋味非常濃郁,
喝多了卻也不會讓人覺得太膩,
這道做的真好~

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這道避風塘賴尿蝦真是好吃到我要昇天了啊~
我就是愛避風塘這種做法啦,超重鹹,
而且店家還已經幫你把上面的殼給去掉了,
不用動手只需動筷就好,也太貼心了

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而且金悅軒的廚藝也太好了,瞧瞧賴尿蝦中間的卵還半生不熟的樣子,
不是那種全部熟過頭的卵,天兒啊~ 好吃到我都要流淚了 ┭┮﹏┭┮

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這道酥炸黃魚的處理不難,而黃魚本身的肉質就已經非常細緻,
我還來不急拍完整的10尾黃魚,就已經剩下3隻了,
可見它有多麼搶手~

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今天我也是第一次知道有盆菜這道料理,香港在過年過節時,
餐桌上就會出現這道菜,有點類似我們過年也會有一些應景的年菜,
大衛說在CA吃到的盆菜一般就是叉燒、油雞、燒鴨、燒鵝等等,
看這這上面舖滿了鮑魚、花菇、竹笙、花膠、豬腳等等名貴食材時
都嚇了一跳,這道盆菜也太高級了吧~

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當這道花蟹上桌時我還以為是底下黃黃的奶油螃蟹,
原來底下不是奶油醬汁,是蛋白耶,這道是花雕蛋白蒸花蟹啊!
螃蟹鮮甜的精華與蛋白融合在一起成了蒸蛋,
今晚的料理實在太奢侈了 >3<

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還有比手掌還要大的鮮嫩干貝,
我想如果有痛風的人這一餐吃完,
普林應該要破錶了....

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最後餐後的水果不稀奇,雖然我們只有六個人,
但長輩大手筆的一揮!! 來一打流手包!!!
不是3顆6顆,而是一打啊,我心心唸唸的流沙包啊啊啊啊啊啊~~

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瞧瞧這滿溢出來的鴨蛋黃流沙,儘管上面已經飽到要吐了,
我還是可以再嗑個2顆,超好吃的啊 QAQ

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真是好滿足的一餐啊,名貴的食材再加上高水準的料理,
今晚的金悅軒讓我們大家吃的滿足又盡興,
好感謝今晚長輩們帶我們吃到這麼棒的一家餐廳喔 Q口Q

 

餐廳資訊

金悅軒海鮮火鍋酒家
澳門新口岸宋玉生廣場699-707A號富澤園大厦
+853 2828 2862 ‎


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張南西吃個不停

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