冬天就是要吃火鍋啊,不過自從生了娃之後,
吃火鍋這種東西帶著聽不懂人話的小孩就是個麻煩,
幸好今日不用帶娃,才可以跟朋友來試試新餐廳

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看部落格介紹時感覺餐廳蠻大一間的,其實還好,
四個人來吃比較剛好,座位都是方桌十個人的話似乎就不太適合了

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如果點套餐的話前菜有仙貝、豆腐跟飯糰可以選,
仙貝的話因為很硬,所以還附上抹茶搭配

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我們總共4位大人1位孩童,所以點了1份雙人套餐跟1份單人套餐,
另外再加點一份肉

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暮藏的調味料比較單純,就日式醬油、蔥、蒜跟辣椒,
辣椒有調味過,不會很辣,而且頗有味道,蠻不錯的

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米飯提供的是新瀉的月光米,很棒~!

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因為是共鍋,所以如果人太多,其實不太適合,
還是4個人左右來吃一鍋比較剛好,
比較特別的是暮藏的湯頭除了一般的昆布湯底外,
還有雞湯底可以選擇,雞湯底沒有想象中的濃,
不過味道還是比平淡的昆布湯底好多了

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另外打卡還送鮮干貝一顆,
比很多店家打卡送的食材好太多了,
值得稱讚

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暮藏提供的牛肉會依照你點的等級而價位不同,
雙人套餐最普通的牛肉是$1688/2人,
一開始我還以為$1688是1人的價格,如果是總價的話,
肉品的等級又不錯,餐點的內容也豐盛,
和台中另外也很火紅的樂軒鍋物一比較之下,
還真是便宜大碗又好吃!!

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不過牛肉就沒什麼好說的,反正就是好,
比較值得說的是暮藏的豬有伊比利豬,
好吃到還點了第二盤,大推~~

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雙人套餐除了前菜、菜盤、牛、豬肉外,還有一盤海鮮,
最後還有甜點,這樣下來個人覺得還真的很便宜誒,
點餐的時候服務員推廌他們的帝王蟹,
是說最近這一年多來帝王蟹真的吃的有點煩了,
當然就拒絕,不過看蠻多人還是有點帝王蟹的,
或許還不錯吧?

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今天新踩點的暮藏真是令人有意料之外的好吃,
不知道為什麼店裡客人沒有很多,
或許是因為該地方不好停車,
不然我真的覺得CP值很高,
相比之下樂軒實在是太貴了,
下一篇再來介紹樂軒鍋吧


餐廳資訊

暮藏和牛鍋物
台中市西區華美街390號
04-2326 0399


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張南西吃個不停

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