目前分類:港澳 HK & MACAU (33)

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住在有開設賭場的HOTEL裡面另一項好處就是,肚子餓了隨時都可以下樓去餐廳覓食,
MGM 裡光是吃飯的餐廳就有好幾家,今天我們幾個不跟大人去用餐,
我們幾個決定留在飯店裡吃24小時營業的食。八方,因為它的選擇非常多,
我愛的茶餐廳的菜色都有,喔耶~

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澳門頂上魚翅主打泰式做法,特地從泰國請了知名大廚來坐陣,
主廚彬叔在魚翅界享譽四十多年,來頭不小,
政商名流電影名星們都為坐上賓,
這次真幸運來到澳門有幸來品嚐頂頂名的頂上魚翅,
真是太令人興奮了~

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打邊爐就是火鍋的意思,台灣人應該都蠻愛吃火鍋的吧?
來到香港當然也要試試當地的火鍋是什麼滋味囉,
這次來到的這家店是香港友人的火鍋愛店 - 火井,
看起來在巷子裡的小店,但出乎意料的客人很多,
全室滿座,幸好有先訂位哩!

肉的部份我們點了一份 牛頸脊,
GOOGLE了一下,牛頸脊是牛頸至牛膊中間的一段肉,
這個部位運動較多,肉質因而細緻、結實、肥瘦適中,
相比其他部分,質感和味道都優勝得多。
不過看這肉切的還蠻工整的,真的是手切的嗎?
是的話也太厲害了~

手切牛頸脊 $98
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來香港的次數也有4次了,但都沒有吃過大排檔,
這次香港友人特地帶我們到東寶小館,
他說之前他也沒來過,但台灣的友人都會特地指名要來這間,
所以他們也帶我們來試看看囉

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原本計劃是要去2010年入圍米其林一星的利苑酒家,
但朋友說上次去IFC店吃過一次,印象很差,限時1個半小時,
問題時點完菜等到上菜時已經過了半小時,而且1個半小時一到,
店員也不看桌上的食物根本還沒吃完,也沒問他們要不要打包,
就直接收走而且趕人,讓他們氣個半死,所以強烈建議我們不要去,
另外推廌他們常去的西苑酒家銅鑼彎店給我們,而且太古城裡也有分店,
真的蠻方便的,所以我們也就採納他們的意見啦~

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在今年2010年米其林指南 - 香港裡面,被評鑑為三星的餐廳只有2家,
而僅有的2家居然都在香港四季飯店,一間是吃粵菜的龍景軒,
另一間則是法菜的Caprice,而龍景軒還是連續2年都拿到3顆星的餐廳,
即然在澳門已烴嚐過三星的Robuchon a Galera,
那麼今天就來試試這間新派粵菜龍景軒吧

Four Seasons 的大廳
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呼~ 澳門食記最後一篇

小時候身體很差,什麼鬼中藥都吃過,連那個苦的要死的黃蓮也嚐過,
有一次老母七早八早把我挖起床,讓我吃了一次冰糖燕窩後,
我才知道原來中藥也是有好吃的啊!!!

可惜那一大碗的燕窩可不是什麼便宜貨,自那一次後就再也沒吃過了(阿母很小氣),
去年來到澳門偶然吃到龜盅補的燕窩,腦肉小劇場馬上開演時光倒流戲碼,
我那魂遷夢縈的燕窩啊,原來就在這裡~~~
所以這次又來到澳門,當然要在台灣先存一筆伙食費來好好享用不可啊!

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在台灣從來沒有吃過正統法式料理的我,這次來澳門之前
一聽到有一間獲得米其林三顆星星的法式餐廳,
而且它的午餐非常滑算時,就計劃一定要來吃吃看,
原本打算第一天到澳門就要先來吃,但老實說我還是比較愛中式料理,
腦子裡一直飛過蝦餃和流沙包的畫面,於是乎前一晚就打了電話給
Robuchon a Galera餐廳,硬是把15號的午餐改到16號去,
不然我怕我沒先吃到港點就先吃沒吃過的法式料理的話,
我會食不知味,那樣可就浪費了!!

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果然計畫永遠比不上變化,本來預計這天的晚餐,
可能是中菜餐廳,但吃完陶陶居和龜盅補之後,
肚子已經飽到一個不行,所以先打道回府,回到了君悅飯店,
待晚餐時間我們已經不想再跑到葡京酒店那一區去了,
於是我們便參觀了君悅、威尼斯人和四季酒店的餐廳,
看看裡頭有什麼菜色和價位,最後決定四季酒店的
鳴詩 Belcanção 吃 Buffet。

Four Seasons Hotel 一景,好美好夢幻!!

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抵達澳門的第一餐,原本是打算嚐試法國料理,
但是蝦餃流沙包一直在我的腦海裡呼喚我,
前一晚我就把法國料理的預約改成港式飲茶,
一抵達澳門放完行李後,馬上奔向陶陶居的懷抱,
流沙包我來啦~~

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第一晚實在太晚睡了,第二晚一回到朋友家,洗完澡馬上就去睡了,
早上起來朋友泡了杯低咖啡因的咖啡給我,真是ㄉㄚˋ心
介紹他們家的咖啡,實在很有特色,放咖啡的架子可以掛在牆上當裝飾,
每種顏色都代表著不同口味的啡啡粉,罐子是密封的,所以不用擔心
會潮化,不過它要用專屬的咖啡機來泡,是一組的,這個設計有得獎,
不過我沒有問它是哪個牌子就是了...

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因為早上起來想去上次無緣吃到的鴻星吃飲茶,
朋友說鴻星有早茶,七點就開始了,
可是我們睡的太晚,到銅鑼灣時已經9點半了,
上了樓之後才發現,人家鴻星還沒開耶,
10點才開門...好險沒7點到

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不曉得最近是不是H1N1的關係,台→港的機票好便宜,
來回一張不含兵檢才4100耶!!
不擔心流感的人可以趁現在去搶便宜啦!!
出發的當天台灣正在下超級大雨,
我們搭了華航最晚的班機9點35分的到香港,
台灣的航廈(1)真是破爛啊...
過了海關要到X光機撿查隨身行李的地方,
遇到某個中壯年男子身上攜帶了20萬人民幣的現金,
沒有申報,當場被查扣~
哇哇哇...20萬元人民幣耶...快要台幣100萬了吧,
當場他的臉色青筍筍,像我打電動人物中毒一樣,
我好想在他臉上寫個慘字啊......

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